반응형 냉장보관시독소발생하는음식1 냉장고에 보관시 독소가 발생하는 음식과 올바른 보관방법 알아보자 냉장보관하면 안되는 음식냉장 보관 시 독소가 발생하는 음식과올바른 보관방법 알아보자 글.사진 ⓒ티끌모앙이 식재료 냉장고에 보관하면 안된다. 안녕하세요. 티끌모앙입니다. 오늘의 건강지킴이 주제는 냉장고에 보관하면 독소가 발생할 수 있는 음식과 그에 따른 올바른 보관방법에 대해 소개해 드릴예정입니다. 그럼 바로 시작해 보도록 하겠습니다. 냉장 보관 시 독소가 발생하는 음식 1. 감자 냉장 보관하면...감자를 냉장 보관하게 되면, 감자의 전분이 저온에서 당으로 변하면서 아크릴아마이드(Acrylamide) 라는 발암물질이 생길 위험이 있습니다.특히 감자를 튀기거나 굽는 과정에서 더욱 증가할 수 있다고 합니다. 감자 올바른 보관법10도~15도의 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.신문지에 싸서 종이 상자나 망에 .. 2025. 3. 4. 이전 1 다음 반응형
