망가진 간 회복시켜주는 음식과 각각의 효능에 대해 알아보자

간에 좋은 음식

망가진 간 회복시켜주는 음식과

각각의 효능에 대해 알아보자

 

글.사진 ⓒ티끌모앙

망가진 간에 좋은 음식 추천

 

 

 

안녕하세요. 티끌모앙입니다.

 

오늘은 간 건강을 회복하는데 도움을 주는 음식들을 소개해 드릴예정인데요.

 

간은 해독 작용을 담당하는 중요한 기관이므로, 간 기능을 개선하는 음식들을 꾸준히 섭취하면서 건강한 간을 유지하는데 도움이 됩니다.

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나빠진 간을 살려주는 음식과 효과

 

1. 마늘

 

• 효과 : 마늘에는 알리신(Allicin)과 셀레늄(Selenium)이 풍부하여 간 해독기능을 활성시켜줄 뿐만 아니라 독소를 배출하는 효소를 촉진하는 역할을 합니다. 또한 간에 쌓인 지방을 줄이는 데도 효과적입니다.

 

2. 강황(울금)

 

• 효과 : 강황의 주성분인 커큐민(Curcumin)은 간 세포를 보호하고 염증을 완화하는 강력한 항산화제입니다. 또한 담즙 생성을 촉진하여 지방을 분해하고 간의 부담을 줄이는 데 큰 도움을 줍니다.

 

3. 브로콜리

 

• 효과 : 브로콜리는 설포라판(Sulforaphane) 이라는 항산화 물질을 함유하고 있어 간 해독 작용을 도와 독소를 제거하고, 간암 예방에도 도움이 됩니다. 또한 간의 염증을 줄이는 효과에도 탁월합니다.

 

4. 아보카도

 

• 효과 : 아보카도에는 글루타티온(Glutathione) 이라는 항산화 성분이 포함되어 있어 간의 해독 기능을 강화하고, 간 세포 재생을 촉진하는데 아주 효과적입니다.

 

5. 커피

 

• 효과 : 연구에 따르면, 커피는 간경변 및 지방간 질환의 위험을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 커피 속 항산화 성분과 카페인이 간을 보호하고, 간의 염증을 줄이며, 해독 작용을 촉진시켜줍니다.

 

6. 견과류 (호두,아몬드 등)

 

• 효과 : 특히 호두에는 오메가-3 지방산과 글루타티온이 풍부하여 간 해독 기능을 도와주고, 지방간 개선에 효과적입니다.

 

7. 비트

 

• 효과 : 비트는 베타인(Betaine) 성분을 함유하고 있어 간 세포를 보호하고, 독소 배출을 촉진하는 역할을 합니다. 또한 간 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

8. 올리브 오일

 

• 효과 : 올리브 오일은 건강한 지방을 공급하여 간에 쌓인 독소를 제거하는 역할을 합니다. 또한 간의 지방 축적을 방지하고 염증을 줄이는 효과에도 탁월합니다.

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심하게 손상 된 간을 회복하는 데 좋은 음식 추천

 

 

1. 연어 & 고등어 (등푸른 생선)

 

 

(효과)

• 오메가-3 지방산이 풍부하여 간의 염증을 줄이고, 지방간을 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 간에 지방 대사를 촉진하여 지방간 개선 및 해독 기능을 활성화 시켜줍니다.

(섭취방법)

• 생선구이, 찜, 샐러드에 곁들여 먹으면 좋습니다.
• 가급적 튀기지 않고, 구워서 섭취하시는게 좋습니다.

 

 

2. 달걀

 

 

(효과)

• 메티오닌(Methionine)과 콜린(Choline)이 풍부하여 간세포 재생을 돕고, 지방간을 예방할 수 있습니다.
• 간이 해독 작용을 원활하게 수행할 수 있도록 도움을 줍니다.

(섭취방법)

• 삶거나 스크램블 에그로 먹으면 좋습니다.
• 단 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 하루 1~2개 정도 섭취하시는게 적정량이므로 꼭 적당량을 섭취하시기 바랍니다.

 

 

3. 도라지

 

 

(효과)

• 도라지에는 사포닌 성분이 풍부하여 간의 해독 작용을 활성화 시켜줍니다.
• 간의 염증을 줄이고, 해독 기능을 강화시켜 줍니다.

(섭취방법)

• 차로 끓여 마시거나 무침 또는 볶음으로 요리하여 드시면 좋습니다.

 

 

4. 양배추 & 케일

 

 

(효과)

• 간의 해독 작용을 촉진하는 식이유황이 풍부한 식재료입니다.
• 글루코시놀레이트(Glucosinolate) 성분이 간 세포 손상을 줄이고, 간세포 재생 촉진하는데 효과적입니다.

(섭취방법)

• 삶거나 생으로 샐러드로 먹으면 좋습니다.
• 주스로 갈아 마시는 것도 아주 좋은 방법입니다.

 

 

4. 부추

 

 

(효과)

• 비타민A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 간 기능을 활성화 시켜줍니다.
• 간의 피로를 줄이고 해독 작용을 강화시켜 줍니다.

(섭취방법)

• 부추전, 무침, 볶음 등 다양하게 활용이 가능한 음식입니다.

 

 

5. 표고버섯

 

 

(효과)

• 베타글루칸 성분이 간세포를 보호하고, 해독 작용을 강화시켜 줍니다.
• 간의 피로를 줄이고, 간세포 재생의 도움에 아주 효과적입니다.

(섭취방법)

• 국이나 찜, 볶음 요리에 활용해 드시며 좋습니다.

 

 

6. 사과

 

 

(효과)

• 펙틴(Pectin) 성분이 간의 독소 배출을 도와 해독 작용을 촉진시켜줍니다.
• 항산화 성분이 간 손상을 막아줍니다.

(섭취방법)

• 하루 한 개씩 생으로 먹거나 주스로 마셔주면 좋습니다.

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간 건강을 위해 피해야 하는 음식

 

• 가공식품(햄, 소지시, 라면 등) : 방부제, 첨가물이 간에 부담을 줍니다.
• 과도한 탄수화물 & 설탕 : 지방간을 유발할 수 있습니다.
• 튀긴 음식 & 기름진 음식 : 간의 부담을 증가시킵니다.
• 술 & 카페인 과다 섭취 : 간세포 손상을 유발할 수 있습니다.

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간 건강을 지키기 위한 생활 습관

 

• 술, 가공식품, 기름진 음식 섭취를 줄이시기 바랍니다.
• 충분한 수분 섭취 하루 2L 이상의 물 마셔주기
• 규칙적인 운동 및 충분한 수면을 유지시켜주시는게 좋습니다.
• 스트레스 관리 즉 과도한 스트레스는 간 건강을 악화시키니 이점 유의하시기 바랍니다.

 

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마치며...

 

오늘은 손상되거나 나빠진 간을 회복시키는 음식에 대해 알아보았는데요.

 

간 건강을 위해서는 항산화 성분이 풍부한 음식, 해독 기능을 촉진하는 음식, 지방간을 예방하는 음식을 섭취하는 것이 중요한데요. 특히 마늘, 브로콜리, 강황, 아보카드 또는 부추, 연어, 달걀, 도라지, 양배추, 부추, 표고버섯, 사과 같은 음식을 꾸준히 섭취하시면 간 회복에 효과적입니다. 

 

그리고 기름진 음식과 가공식품, 술을 피하면서 충분한 수분 섭취와 운동을 병행하신다면 간 회복에 큰 도움이 된다는 점 꼭 기억해주시기 바랍니다.